몸에 엽산이 충분하지 않다면
과민해지거나 얼굴이 창백해지고,
피로감과 우울증, 심하면 치매까지
생길 수 있습니다.
임산부에게는 엽산이라는 영양소가
태아한테 필요한 영양소이기 때문에
섭취가 필요한데요.
이럴 때는 합성적으로 만들어진
영양제를 드시는 것보단
음식 속에 함유되어 있는
천연 엽산을 섭취하는 것이
더 좋습니다.
오늘은 엽산이 무엇이고
엽산이 풍부한 음식 9가지는
무엇인지 소개하려고 합니다.
엽산이란?
엽산이란 비타민B
복합체 중 하나로
몸속에서 혈액을 정상적으로
유지하도록 도와줘
심혈관 질환을 대처하고
건강한 상태를 유지할 수 있도록
도와줍니다.
또한 호르몬을 제대로
분비할 수 있도록 해
신체밸런스를 유지하는 데
도움을 줍니다.
임산부의 경우라면
뱃속에 있는 태아의
척추와 뇌, 그리고 신경계를
발달시킵니다.
이로 인해 임산부들이
관련 영양제를 섭취하려고
하는 것입니다.
엽산 함유량이 높고 잘 흡수되는 식품 9
1. 브로콜리
브로콜리는 90g 정도에는
57.3 mcg의 엽산이
함유되어 있습니다.
이 밖에 비타민의 경우
일일권장량 14%을
섭취할 수 있으며
피부건강에 좋은 비타민A나 K도
충분히 섭취할 수 있습니다.
또한 브로콜리에는
항산화에 도움을 주는
카로티노이드 성분이 있어
골다공증 예방과 몸속 염증을
개선하는데도 도움을 줍니다.
2023.07.15 - [건강 상식/건강한몸편] - 골다공증에 좋은 음식과 운동, 피해야 할 음식 총정리
2. 씨앗과 견과류
해바라기씨 50g에는 엽산이 104mcg,
아몬드 등 견과류 90g 정도에는
48 mcg 정도의 엽산이 함유되어 있습니다.
아마씨는 1인분 150g에
146 mcg의 엽산이
함유되어 있는데요.
씨앗류와 견과류는
피부나 눈 건강에 좋으니
꾸준히 섭취하는 것이
도움을 됩니다.
3. 아스파라거스
생소한 식품이었지만
요즘에는 스테이크나
고기 종류를 먹을 때
자주 먹는 식품 중 하나죠?
아스파라거스 1인분 130g에
70 mcg 정도의 엽산이 있습니다.
이와 더불어 아스파라거스에는
철분과 리보플라빈 성분이 풍부해
헤모글라빈을 생성과 대사 작용에
도움을 줍니다.
4. 간
소고기 간 1인분인 30g 에는
천연 엽산 81.2 mcg 가량을
섭취하실 수 있습니다.
간은 셀레늄 성분이 많아
암이나 근육 질환, 심장질환을
예방하는 음식이기도 합니다.
간은 엽산이 풍부하지만
트랜스지방이나 콜레스테롤도
함유되어 있으니
적당량만 섭취하는 걸
권장합니다.
5. 로즈마리, 바질
허브에도 엽산이
생각이상으로 많이
들어있는데요.
로즈메리(2g) 바질(5g)에는
엽산이 1.6 mcg와 3.6 mcg
정도가 함유되어 있습니다.
허브는 엽산뿐만 아니라
인도에서 진행된 연구에 의하면
고혈압 치료에도 효과를
보인다고 합니다.
6. 아보카도
아보카도 150g에는
약 122 mcg 정도의
엽산이 함유되어 있는데요.
아보카도의 경우 흡연자나 비만을
겪는 사람들이 먹으면
심혈관 질환을 예방하는데
큰 도움이 됩니다.
게다가 비타민C도 풍부하기에
면역력 향상에도 좋습니다.
7. 콩
콩은 땅에서 나오는 보물이죠?
콩 1인분인 200~250g에는
엽산이 422 mcg 정도 있습니다.
미국 한 대학에서
실시한 연구에 따르면
콩에 있는 단백질은
나쁜 콜레스테롤 농도를
희석시킨다고 합니다.
또한 폐경기 여성의 경우
뼈와 칼슘의
균형에 큰 효과를
보였다고 합니다.
8. 바나나
바나나 1개에는 45 mcg 정도의
엽산이 함유되어 있습니다.
또한 바나나는 비타민
일일권장량 11%가 함유하고
비타민B6도 풍부합니다.
2023.07.07 - [건강 상식/건강한몸편] - 비타민B 효능 및 음식 쉽게 빠르게 확인하기
또한 신경기능 유지와
혈당 안정에도
좋은 식품입니다.
9. 토마토
토마토 150g 정도의 양에는
22 mcg 가량의
엽산이 함유되어 있습니다.
토마토는 포화지방이나
나트륨, 콜레스테롤도 적으면서
항산화나 종양 억제에 좋은
베타카로틴과 리코펜, 카로티노이드 등도
풍부한 식품입니다.
이 밖에 고춧가루나 감귤류,
짙은 녹색 잎채소에도
엽산이 많이 들어 있으니
참고하시면 좋을 것 같습니다.
평소에 우울증, 불안감,
피로감 등을 자주 느끼신다면
엽산을 섭취하시는 것이
필요할 것 같습니다.
임산부의 경우 태아가
외부에서만 엽산을
공급받을 수 있기에
엽산이 풍부한 음식을
충분히 섭취하시면
좋을 것 같습니다.
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